Wednesday, May 6, 2009

FISTIK EZMELİ YULAFLI KURABİYE

Bu tarifi Martha Stewart dan aldığım peanut butter-chocolate chip oatmeal cookies tarifinde biraz değişiklik yaparak denemiştim. Tarifin güzelliği yağ miktarını azaltıp yerine fıstık ezmesi kullanıyor olmamız. Böylece besin değeri de biraz daha artmış oluyor.

malzemeler:

3 su bardağı yulaf ezmesi

1 bardak un

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı kabartma tozu

1/2 çay kaşığı tuz

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı yumuşak tereyağı

1/2 su bardağı fıstık ezmesi

2 yumurta

1/2 su bardağı kuru üzüm

vanilya

Yağ, fıstık ezmesi ve şekeri mikserle çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Diğer kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırıp yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın. Fazla sıvı oluğunu düşünürseniz biraz daha un ekleyebilirsiniz ama normal kurabiye hamuru gibi katı olmayacak zaten. Kaşıkla yağlı kağıt serilmiş tepsiye birer tepeleme kaşık koyalım. aralarına bariz boşuklar bırakmayı unutmayalım çünkü yayılacaklar. 170 C ye ısınmış fırında altın sarısı renk alana dek pişirelim.

6 comments:

pelin'ce said...

Pelincim nefis bir kurabiye olmuş,hem yulaflı oluşu şahane hem de fıstık ezmelinin lezzeti :)
Ellerine sağlık..

Sevgiler.

Tijen said...

Pek şık olmuş bu kurabiyeler Pelin. Vallahi şu an içtiğim çayın yanında güzel olurdu!

Mehtap Pasin Gualano said...

sevgili Pelin umarim mesajimi gorursun.. tatilinin keyfini cikart.. Hic dusunme kilo filan.. Yasam, keyifli anlari kacirmaya degmeyecek kadar kisa ve acimasiz..
onun icin sana iyi tatiller diliyorum, donuste daha da enerjik olarak kaldigin yerden devam edeceksin.. Giderken de, donuste de tartilma lutfen.. Gerek yok.. Soz mu?

pelince said...

Adaşım nasılsın ??? ses ver azıcık .. iyimisin ???

GonuLunceLezzetLer said...

Nefissss bir tarif bayıldım ellerinize sağlık....
Sevgilerimle....

pelince said...

Adaşım sesini duydum mutlu oldum .. kurabiyeleri yedik bitirdik hadi artık yenilerini bekliyoruz :)

öpüyorum seni...