Royalty free stock photography for websites, PowerPoint, newletters, forums, blogs, schools and homework - FreeDigitalPhotos.net
Yukarıdaki adreste bulduğum bu resmi sizinle paylaşmak istedim.Brüksel lahanaları böyle yetişiyormuş. Ne kadar güzel değil mi?Thursday, February 28, 2008
Tuesday, February 19, 2008
kağıtta çipura
muzlu kek
Afiyet olsun!
iki renkli patates salatası
Bu patates salatasını yapma fikri yine oğluma birşeyler yedirebilmek amacıyla doğdu.Kendisinin en sevdiği renk olan mor renkte birşeyler hazırlarsam ilginç bulacağını ve hemen yiyeceğini düşündüm.Fakat hayal kırıklığına uğradım.Çok güzel bir salata olmuştu ama yemedi.Napalım, dedim afiyetle biz yedik!
malzemeler:
4-5 adet haşlanmış patates
2-3 adet mor havuç
2-3 adet turuncu havuç
2 yaprak mor lahana
tuz
zeytinyağı
karabiber
yapılışı:
Haşlanmış sıcak patatesler soyulup hemen çatalla ezilir.Mor havuçlar ve mor lahana robotta çekilir.Zeytinyağında birkaç dakika çevrilir.Bir kenara alınır.Turuncu havuçlar da robotta çekilip zeytinyağında öldürülür.Haşalnmış patatesin yarısına mor renkli karışım diğer yarısına da turuncu havuçlu karışım eklenip yoğurulur.Tuz ve karabiber eklenir.Borcam kalıba önce bir renkte olan yayılır, el ile düzlenir.Sonra diğer renkte olan karışım yayılır. Üzerine maydonoz ile süslenebilir.Ama ben üstüne süzme yoğurtla sarmısaklı yoğurt sürmenizi şiddetle tavsiye ederim.
avokadolu yumurta salatası
1 adet avokado
1 adet mor soğan (küçük boy yeterli olur.)
1-2 haşlanmış yumurta
maydanoz
taze nane (isteğe bağlı)
zeytinyağı
tuz
limon suyu
Yapılışı:
Öncelikle marketten aldığımız sert avokadoları buzdolabına koymadan oda ısısında tercihen bir gazete kağıdına sararak birkaç gün bekletmeliyiz.Ta ki avokado yumuşayıncaya kadar.O zaman yenilecek olgunluğa erişmiş demektir.Ben genelde hafta başı aldığım avokadoları bekletip hafta sonu kullanıyorumİstenilen yumuşaklığa geldiğinde hala kullanmayacaksak buzdolabına kaldırabiliriz.
Avokado ortadan ikiye kesilir.Çekirdeği bıçak yardımıyla çıkarılır.Kaşıkla etli kısım oyulup çukur bir tabağa alınır. Çatalla iyice ezilir. Limon suyu eklenir. Haşlanmış yumurtalar doğranır.Soğanlar incecik kıyılır , maydonoz ve nane doğranır.Yumurtalar, doğranmış soğanın üçte ikisi, tuz , zeytinyağı avokado püresine eklenir. En üstüne süsülemek için bir miktar soğan, maydonoz ve nane serpiştirilir. Afiyet olsun.
Sunday, February 17, 2008
Tuesday, February 12, 2008
KAHVE KREMALI PASTA
kek için:
3 büyük yumurta
1 bardak süt (içine 5-6 damla limon suyu eklenip 15 dakika bekledikten sonra kullanılacak)
1 bardak sıvıyağ
1 bardak nescafe(yeni hazırlanmış ve sıcak olacak)
1/2 bardak kakao
1 çay kaşığı tuz
1+ 1/2 bardak şeker
3-4 bardak un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatalı kaşığı karbonat
kreması için:
90 gr tuzsuz tereyağı
1 bardak şeker
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı (tepeleme) un
2 yemek kaşığı nescafe
2 bardak süt
not: bardak= su bardağı
YAPILIŞI:
Keki yapmak için un,kabartma tozu, karbonat, kakao, tuz ve şeker bir kapta karıştırılır.İçine süt ve sıvıyağ sırasıyla eklenip mikserle çırpılır. Yumurtalar birer birer eklenip çırpılır.En son sıcak nescafe de eklenip karıştırılır.Fazla katı olmayan bir kek hamuru elde edilecektir.Yine de hamurunuz pişmesinden şüphe duyacağınız kadar sıvı olursa biraz daha un ekleyin.26-28cm lik yuvarlak kek kalıbında 170C de pişirilir.Kürdanla iyice pişip pişmediği kontrol edildikten sonra fırından çıkarılır.
Bu arada krema hazırlanır.Yumurta sarısı,nescafe,un bir kapta karıştırılır ve sütle beraber pişirilir.Oldukça koyu kıvamlı bir muhallebi elde edilir.Ara sıra karıştırıp üstünün kaymak tutması önlenerek soğuması sağlanır.Tereyağı ve şeker mikserle iyice çırpılır.Soğumuş nescafeli karışım da eklenip bir miktar daha çırpılır.
Kek pişince soğuması beklenir.İkiye kesilip arasına ve üstüne krema sürülür.Afiyet olsun!